Raclette Milledôme 6kg FR

Raclette Milledome är en klassisk fransk, halvhård ost tillverkad av pastöriserad komjölk, speciellt framtagen för att smälta. Den produceras av Fromagerie du Livradois i Auvergne-regionen och har en smidig, krämig textur med en tunn, gulbrun kant. Smaken beskrivs som nötig och fruktig med en fyllig arom som intensifieras vid uppvärmning. Osten är utmärkt för raclettegrillning och smälter jämnt utan att separera fettet, vilket gör den idealisk att skrapa över potatis, charkuterier och cornichoner. Milledome raclette har en balanserad, inte alltför salt eller skarp smak, och lagras vanligtvis i cirka 8 veckor för att utveckla sin karaktäristiska profil. Den säljs ofta i stora hjul eller bitar och är populär under vintersäsongen.