Guldklimp 32% 1,1kg SE

Guldklimp är en hårdost från Östersund mejeri. där man traditionellt använder mesofila mjölksyrakulturer som ger ostarna en lätt syrlig smak. Osten lagras i minst 16 månader vid två olika temperaturer för att utveckla sin unika smak och struktur. Guldklimp är en välavstämd ost där smaken balanserar livligt mellan fetma, sötma och syra med noter av skirat smör och smörkola. Passar utmärkt som svenskt inslag på ostbrickan.