Gorgonzola Colombo DOP 1,5kg IT

Gorgonzola Colombo är en klassisk italiensk blåmögelost med ursprungsskyddad beteckning (DOP), vilket garanterar att den framställs enligt traditionella metoder i specifika regioner i Italien. Denna variant, som ofta beskrivs som en Gorgonzola Dolce, kännetecknas av sin extremt krämiga och mjuka konsistens kombinerat med en mild men aromatisk smakprofil. Osten tillverkas av pastöriserad komjölk och får sina karakteristiska blågröna ådror från mögelkulturen Penicillium roqueforti. Smaken balanserar mjölkiga toner med en subtil sälta och en lätt syrlighet.