Prosciutto Crudo hel med fot IT
Prosciutto Crudo är en italiensk lufttorkad skinka som tillverkas av utvalda fläskben och lagras i 8–24 månader. Den har en mjuk, smältande konsistens och en smak som är söt, raffinerad och intensiv med en delikat arom. Produkten får sin unika karaktär genom den traditionella hanteringen där skinkan masseras med salt och sedan lufttorkas i kontrollerat klimat, helt utan konserveringsmedel. Prosciutto Crudo är perfekt tunt skivad på en antipasti, lindad runt melon eller som smakrik ingrediens i pasta och på pizza.
